Es gibt unzählige Weinbauern in Südtirol.
Die ganz großen und viele kleine... einige
von diesen kleinen habe ich wieder besucht und
mit viel Genuss probiert und dann auch gekauft...
Ansitz Waldgries ist ein Erbhof und der Plattner
macht den besten Lagrein und einen guten St. Magdalener.
Einen neuen Shop hat er gebaut und im ehemaligen
Verkaufsraum steht die alte Turmuhr mit Steingewichten.
den Mirell habe ich auch gekauft, der andere
war mir mit 80 Euro zu teuer
dann gings zum Noblen:
MANINCOR
der Graf von und zu Enzensberg ist der
Besitzer und seine Frau sieht auch edel aus...
Hier ist alles gestylt und toll präsentiert.
Die Weine heißen "Der Keil" oder "Cassiano"
nach dem Erstgeborenen. Der Rose ist der
beste in ganz Südtirol.
und dann bei Bozen wieder ein ganz altes Weingut...
und dann kommst du in den Erbhof Unterganzner.
Hier hängt erstmal eine frisch geschossene Gams
und die Weine sind grandios.
Drei verschiedene St. Magdalener schmecken und
sind auch noch preiswert. Der Erbhof wird in zig
Generationen vererbt und die Familie Mayr hat vier
Töchter bis endlich ein Sohn als Erbe kam.
Der berühmteste Wein hier ist der "Lamarein".
Drei Monate werden die Trauben nach der Ernte
gelagert und dann erst gepresst. Die Warteliste
ist lang, zwei Jahre aktuell.
Ein anderer nobler Wein wächst bei Elena Walch.
Oberhalb vom Kalterer See liegt das Anwesen mit
einer Terrasse zum See.
Die Töchter wurden im Bordeaux ausgebildet
und haben mit den Erbhofbauern garnichts zu tun.
Bei uns im Hotel wird Bier gebraut.
Das Mendelbier benannt nach dem
Mendelpass mit seiner Bahn soll
das Forstbier ersetzen.
Ich habe zuviel Wein gekauft, aber
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